“蟹”达需要“协达” | 你们热爱的大闸蟹原来经历了这样的奇幻漂流

国庆节过后的几日，全国的气温迅速下降了下来。金秋十月，又到了金色的梧桐叶洒满大地的时节。额，不对，是到了又“秋风响，蟹脚痒”的日子。宋代大文豪苏轼写过这样的诗句“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”。这大才子苏东坡也是一位地道的“蟹痴”。每年的9月份、10月份，大闸蟹开始大量上市，对于吃货而言，简直是一年中最幸福的日子。

能吃到这样的蟹，的确是满满的幸福

每年到了这个时候，朋友圈都有一张图片广为流传。还会配上这样的文字：1945年的上海，穷人家吃大闸蟹“果腹”。大闸蟹什么时候成了仅仅是“果腹”的产物了？但是图片中的少年目眺远方，桌上大闸蟹的尸骸琳琅，又不像是假的。看到这里，小编不得不说，如果1945年的上海就有了冷链的话，那么少年吃到的大闸蟹将会更加的膏肓满溢，肉肥脂厚。

一张广为流传的网络神图

今年的大闸蟹之战，已于9月下旬正式打响。几大生鲜电商也是为了卖蟹，不遗余力。有的电商打出“你敢死，我敢赔”的广告语；有的电商动用了“死蟹包赔险”；还有的电商竟然出动了货机···。请告诉纯良的小编，这是在卖大闸蟹，不是在军事演习。其实，天南地北的蟹，差距不可能“海阔天空”的，那么电商们在比拼什么？在比拼冷链环节。包括冷库的贮藏、冷链的运输等。只有“够冷”，“蟹”才够味。

不少电商平台目前采取了“仓”的模式来进行冷链运输。简而言之就是“协同仓”和“销地仓”的模式。前者在产蟹的湖畔设计协同仓用于暂存、分拣捕捞起来的大闸蟹，从协同仓出库的大闸蟹直接发往消费者，实现无缝对接。后者则是充分利用互联网大数据分析预测，然后提前将商品运送至销售地的仓库进行暂存，用户下单后，将直接从“销地仓”发货，通过送货距离的大大缩短来提升时效。

协同仓现场图片

由此可见，“冷库”是整个产业链的关键。不仅可以起到储藏的功能，还可以起到转运的功能，让冷链的运输全程不断链。协达冷气作为一站式冷链工程综合服务商，不仅仅是在建设冷库，更是在拯救广大的吃货啊。非常有可能，今天下班后，你吃到的大闸蟹，住过协达冷气的Airbnb。为此，我们感到自豪。

吃大闸蟹的时候，想想背后的故事，味道将会变得更加醇美。

协达冷气，我们专注于制冷技术以及冷链服务。

我们成立于1995年，是制冷行业知名的专业设备制造商及大型制冷系统集成商。公司主要划分设备制造、制冷系统集成、安装维修及冷链信息科技等业务板块。我们的使命是通过开发和提供食品医药储藏技术，使更多人从中获益。Sharecold 的员工通过不断地努力，将我们“共享冷链，改善生活”的核心价值观运用到我们的日常工作中。Sharecold 的全体员工在做任何一个有关客户、员工、和合作伙伴的决定时，都会应用到我们的理念。